"Spéciale d'Axel" Luxe

Tout comme le reste de notre production cette huître est élevée dans une eau très riche en nutriments de qualité.

Cette huître est commercialisée au bout de 3 ans ,travaillée en plusieurs étapes

Cependant elle est soumise au rythme des marées mais à une fréquence plus importante ce qui renforce sa coquille et donne une chair ferme et charnue mais pas grasse , elle possède un goût très fin . Recherchée par les amateurs , elle fera l'objet d'une présentation nationale lors du prochain salon de l'agriculture.